dimanche 21 septembre 2008

BOUCHEES AUX AMANDES ET CACAO


Prendre 500 grammes d'amandes émondées , grillées et réduites en poudre. Une boite de lait concentré(400gr). Une cuillerée d'eau de fleurs d'oranger. 50 grammes de poudre de cacao. Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes au lait concentré sucré. Rajouter la cuillère d'eau de fleurs d'oranger. Bien mélanger. Dans une assiette mettre la poudre de cacao. Prendre le mélange de poudre d'amandes, prélever un morceau en faire une boulette d'environ cinq centimètres. Continuer avec le reste de la pâte. Prendre les boulettes les rouler dans le cacao. Poser dans des caissettes en papier individuellement. On peut garnir la surface par une ou deux amandes entières. Il est possible de remplacer les amandes par des cacahuètes ou des noisettes.



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