TOU BICHVAT LE NOUVEL AN DES ARBRES

Pourquoi fête-t-on le 15 Chevat ?

Nous (les juifs de Tunisie)fêterons le mardi 22 janvier Tou bichvat, le nouvel an des arbres à la date du 15 chevatdu calendrier hébraïque. Les Sages ont ainsi fixé cette journée en rapport à la dîme qu’il faut prélever sur les fruits et la loi de orla (fruit de l’arbre permis à la consommation seulement après trois ans). Certaines années, il faut faire le prélèvement du maasser ani (dîme du pauvre) et d’autres années le maasser chenie, que l’on consommait à Jérusalem dans la pureté). Aussi, on ne prélèvera pas ensemble la dîme de fruits qui ont « maturé » (stade de floraison à partir duquel on peut voir un petit fruit) avant et après le quinze chevat.


Quel est l’ordre de priorité des bénédictions ?

Il est de coutume ce jour-là de réciter les bénédictions sur les fruits par lesquels la Terre a été louée ; certains consomment aussi toutes sortes de fruits afin d’avoir un maximum de fruits sur la table. Il est écrit à ce sujet dans le Deutéronome : « …une terre qui produit le froment et l’orge, le raisin la figue et la grenade, une terre qui donne l’olive huileuse et le miel ».

L’ordre de priorité pour la bénédiction est le suivant : l’olive, la datte, les raisins (frais ou secs), la figue et la grenade. Selon Maïmonide on commencera par celui que l’on préfère. Le Kaf Ahaïm nous enseigne le principe général suivant, concernant cet ordre de priorité pour les bénédictions : amotsi (le pain), boré miné mezonot (gâteaux et pâtisseries), les produits à base de blé passant avant ceux à base d’orge, boré péri ha'guéfen (le vin), olives, dattes, raisins, figues, grenade, boré péri aêts (autres fruits de l’arbre), boré péri ha'adama (fruits de la terre), chéakol nyia bidvaro (aliments qui ne sont pas des produits de la terre). Il est important de rappeler qu’il faut vérifier minutieusement les fruits secs des vers qui peuvent s’y trouver et en particulier la figue.

En Tunisie cette fête était liée à Ytro, fête des garçons, seuls les juifs tunisiens la célèbrent.
Nous en parlerons bientôt et remarquerons que les tunes se distinguent toujours par des particularités, Ytro, le riz consommé à la paque juive etc...

Manger des fruits le jour de tou bichvat est un rituel que l'on transmet toujours sans réellement comprendre le pourquoi, aussi nous essayons de nous renseigner afin d'élargir nos connaissances.