LES ODEURS ET LES TRUCS

Comment se défaire des odeurs de cuisson

Certains légumes ou produit alimentaires dégagent de fortes odeurs dans votre cuisine et appartement.

Les brocolis, les navets, le chou fleur en cuisant dans de l’eau envahissent les narines d’une odeur peu agréable, alors pour éviter cela, vous mettez des noix entières dans la même eau de cuisson.

Quand vous faites des fritures, l’odeur de »boui boui », désagréable qui se répand et s’imprègne dans vos vêtements peut être évitée en glissant quelques gouttes de vanille dans l’huile.

Certains fromages sentent fort, alors si ils sont à l’extérieur ou à l’intérieur du réfrigérateur, mettez dans une coupelle de l’eau à laquelle on rajoute un jus de citron ou des écorces de citron et quelques clous de girofle.
Quand on cuisine du poisson , pour amoindrit l’odeur, on peut rajouter à l’huile de cuisson quelques branches de persil, et/ou une tranche de gingembre frais

Pour éviter les odeurs et fumées qui sortent du four lorsque vous cuisinez, mettez dans un papier aluminium, quelques écorces de citron ou d’orange en même temps que vos plats.

Si l’odeur persiste rincez votre four avec un bol d’eau chaude contenant un jus de citron.

QUELQUES TRUCS DE MAMIES

• Un truc pour garder le moelleux des petits fours . Mettez les dans un boite dans laquelle vous posez une pomme , préalablement lavée et essuyée.Ils ne sécheront plus.
• Si vous voulez garder un reste de peinture pour des raccords ou bricolage. Fermez bien la boite et retournez la. Vous éviterez la formation d'une peau qui couvrirait la peinture.
• Pour conserver des fleurs, éviter les moisissures des queues et l'odeur, rajouter à leur eau quelques gouttes d'eau de javel.
• Pour récupérer des éponges noircies ou gluantes. Les faire tremper toute une nuit dans un récipient contenant de l'eau et du gros sel. Le lendemain , les rincer , elles reprendront presque leur aspect neuf.
• Pour enlever l'odeur de peinture fraichement posée, prendre un oignon, le découper en lamelles et le poser dans une assiette qu'on laissera dans la pièce. Truc infaillible.
• Pour redonner de la couleur à des tableaux peints à l'huile, rien ne vaut une rondelle de pomme de terre.
• Enlever des tâches de fruits sur un linge avant de le passer machine, il suffit de mettre dessus quelques gouttes de vinaigre.
• Pour ne pas que les oeufs que vous voulez durcir ou cuisiner à la coque n'éclatent dans l'eau de cuisson, mettre dans celle ci quelques allumettes déjà utilisées. Le résultat est surprenant.
• Un remède contre les tâches de vin rouge sur une nappe en coton blanc, c'est le vin blanc, il le décolore. Laver ensuite et passer une minute à l'eau légèrement javellisée.
  

CAMOMILLE ROMAINE

la camomille est une plante vivace très odorante.
Elle est connue pour ses bienfaits sur de nombreux maux: digestion difficile, embarras gastrique, migraines, maux d'estomac.

Ses propriétés calmantes agissent sur les irritations de la peau sèche, apaisante et adoucissante, elle calme la nervosité, l'anxiété et favorise l'endormissement.
Excellent antispasmodique, c'est un efficace antinévralgique.
Elle est aussi souvent utilisée pour les douleurs menstruelles.
nous préconisons son utilisation en:
infusions en association:
- Au tilleul ou à l'oranger en cas de nervosité ou d'insomnie.
- A la verveine ou au fenouil pour faciliter la digestion.
- Au romarin pour combattre les migraines.
Bain à la camomille
Pour se détendre avant de dormir ou après une dure journée ,prendre un bain en ayant fait
infuser pendant 20 minutes une grosse poignée de camomille dans 1 litre d'eau bouillante. Filtrez, versez dans l'eau de votre bain et savourez 20 minutes de tranquillité !

Lait à la camomille (peaux sèches et sensibles) :
Jetez 1 cuillère à soupe de fleurs de camomille dans 10 cl d'eau frémissante. Laissez infuser 10 minutes puis filtrez. Laissez refroidir et ajoutez 50 g de fromage blanc et 1 cuillère à soupe d'huile. Versez dans un flacon en verre. Utilisez ce lait comme votre démaquillant habituel .

Pour les peaux sèches ,il est recommandé de faire un bain de vapeur à la camomille:
Faites bouillir 1 litre d'eau avec une poignée de fleurs de camomille. Laissez infuser quelques minutes puis versez dans un saladier. Couvrez-vous la tête d'une serviette éponge, fermez les yeux et maintenez votre visage au-dessus de la vapeur pendant une dizaine de minutes.

On peut aussi confectionner une huile à la camomille (peaux sèches) :
Dans 1/2 litre d'huile de sésame) mettre une bonne poignée de fleurs de camomille. Faites chauffer le tout au bain-marie pendant 3 heures. Filtrez puis versez dans un flacon en verre fermé hermétiquement.

Pour ôter les cernes sous les yeux ou en cas d'irritation des yeux :
Préparez une infusion de camomille et une fois l'infusion tiède, imprégnez deux cotons et appliquez-les sur les paupières.

Si vous avez les paupières gonflées :
Faites une infusion de camomille. Appliquez-la en compresse, à l'aide de cotons .

Encore quelques trucs astucieux

1-Comment ne plus avoir de buée sur les vitres et des glaces.

Pour enlever la buée sur les vitres ou sur le miroir de la salle de bain , mettre un peu de liquide vaisselle pur sur la vitre et frotter jusqu'à obtenir une vitre claire

2-Pour éliminer blattes et cafards

Prendre de l’acide borique qu'on trouve en pharmacie(en poudre) + lait concentré sucré cela fait une sorte de pate qu'on peut mettre par exemple dans les capuchons des bouteilles d'eau et les disposer un peu partout dans la maison pas dangereux pour les enfants..

3-Pour enlever la poussière des sols

Plutôt qu'un balai accroche-poussière du genre Swiffer, mettre un mi-bas usé sur le balai, puis le passer sur le sol et sous les meubles il accrochera la poussière !

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4-Halte aux mauvaises odeurs dans le frigo

• Mettre du marc de café dans une coupelle et dans le frigo
• Un verre de lait tiède placé dans le frigo ou le micro-onde suffit pour "aspirer" les mauvaises odeurs!
• Mettre quelques bouchons de liège dans le frigo ça fonctionne aussi!
• Mettre quelque morceaux de charbon de bois accrochés à un petit filet - cela marche très bien pour les mauvaises odeurs.
• Placer une soucoupe remplie de bicarbonate de soude
• Neutraliser très efficacement les odeurs en plaçant à l'intérieur du réfrigérateur une tasse de vinaigre de vin.
• mettre un morceau de pain rassit dans le frigo pour éliminer les mauvaises odeurs.

Après avoir enlevé les odeurs (toutes ces astuces sont efficaces), on peut parfumer et décorer le frigo en plaçant une orange piquée d'une grosse poignée de clous de girofle

5-Anti cernes

Pour un regard pétillant, sans cernes et pas cher, poser deux compresses de coton imbibées de lait durant 15 minutes sur les yeux 2 fois par semaine, ça marche !

les sachets de thé infusés et gardés au réfrigérateur à poser sur les yeux, pour les dégonfler

6-Beauté effet tenseur garanti

Battre au fouet un blanc d'œuf et quelques gouttes d'huile d'olive. Appliquer au pinceau sur le visage. Garder 15 mn. Rincer à l'eau tiède. Effet tenseur pas cher garanti

7-laurier frais toute l’année

les feuilles de laurier (sauce) se congèlent très bien. Ainsi on a du laurier frais toute l'année... il est bien plus goûteux que le laurier séché !

Encore quelques trucs et astuces pour pas cher et efficaces cent pour cent

Au lendemain des fêtes de fin de l’année, la peau est fatiguée, le foie a pris un coup, alors ressaisissons nous et prenons soin de notre peau de notre corps. Durant ce mois de janvier
Il ya plusieurs réceptions, les maires fêtent la nouvelle année, les associations, la galette des rois etc…

Vous devez sortir le soir mais votre peau est terne comme:

Vous avez besoin d'un masque coup d'éclat express : battez un blanc d'œuf et après un temps de pose de 5 minutes si peau sensible ,à 10 minutes si peau grasse, rincez et mettez vous en beauté ! Et le matin quand vous vous réveillerez de votre soirée prenez un carré de levure de boulanger, mettez y de l'eau tiède jusque obtention d'une composition ni visqueuse, ni fluide non plus et mettez sur le visage 10 minutes, effet défatiguant et liftant garanti - attention ça étire la peau d'où l'effet liftant ensuite posez votre crème du jour habituelle.

Un astringent économique,
Utiliser les fonds de thé. Le thé froid est un excellent astringent : employé le matin au réveil il tonifie le visage ; le soir il parfait le démaquillage.

Pour les cheveux gras et pas le temps de les laver :
Pour y remédier il faut saupoudrer du talc sur les racines, puis peigner les cheveux jusqu'à disparition du talc !pratique, les racines ne sont plus grasses.

Effet tenseur pas cher garanti
Battre au fouet un blanc d'œuf et quelques gouttes d'huile d'olive. Appliquer au pinceau sur le visage. Garder 15 mn. Rincer à l'eau tiède.

Pour effacer les bleus et éviter les bosses
Il suffit de prendre une pomme de terre, la couper en deux et appliquer la pomme de terre sur le bobo (ne pas appliquer sur une plaie ouverte). L'amidon fera son travail et vos bambins n'auront pas leurs gros bleus qui se transforment souvent en "jaunes", "rouges" ou "verts" !

Pour mieux se raser et plus facilement
Passez généreusement du talc sur la zone à épiler puis raser avec un rasoir mécanique. C'est hypoallergénique, anti-humidité de la peau et apaisant !

Pour se débarasser d’un bouton qui pointe son nez
Le citron est efficace contre les boutons. Pressez le jus et avec un coton tige ,passez le sur chaque bouton, attention ça pique parfois ! A faire le soir avant aller se coucher.

Pour éliminer les pellicules à moindre coût
Effectuez un massage avec une poignée de sel fin deux fois par semaine de votre cuir chevelu, ceci active la circulation sanguine et élimine les pellicules. En fin de "massage" lavez-vous les cheveux comme d'habitude

QUE FAIRE AVEC LES BLANCS D'OEUFS RESTANT

LES BLANCS D’ŒUFS ET LEUR UTILITE

Ne jette pas tes blancs d'oeuf ! Quelques bonnes idées d’utilisation.
Vous pouvez les garder 4 jours au réfrigérateur dans un bol recouvert d'un film plastique.
Leur conservation pourra même atteindre les 6 mois, dans une boîte en plastique hermétique placée au congélateur, en prenant soin de les battre légèrement avec un peu de sel. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, mieux vaut utiliser des œufs pondus depuis plusieurs jours que des œufs extra frais. Pourquoi ? Tout simplement car ils absorbent plus d'air et rendent les blancs en neige plus légers.

1. Un blanc d'oeuf ajouté à des oeufs brouillés les fera prendre plus rapidement.
2. Un blanc d'oeuf battu en neige ferme et incorporé à de la crème fouettée augmentera son volume; vous en décorerez une coupe de fruits ou un dessert.
3. Un blanc d'oeuf battu transformera une compote de fruits en mousse.
4. Des blancs d'oeufs sont indispensables pour rendre un consommé parfaitement clair.
5. Un blanc d'oeuf supplémentaire dans une mousse de fruits, une omelette ou un soufflé de légumes donnera plus de légèreté.
6. Toute pâte à frire additionnée d'un ou deux blancs d'oeufs battus en neige sera légère et économique
7. Enduire de blanc d'oeuf le bord d'une tarte pour lui donner plus de brillant.
8. préparer une quiche ou une tarte à fruits à jus badigeonner le fond de tarte avec le blanc battu en neige : ainsi la garniture ne détrempera pas la pâte à la cuisson.
9. A l’aide de 3 restes de blancs d'oeufs, préparer une grande meringue
10. Dessaler un bouillon, jeter un blanc d’œuf dans celui-ci, il récupèrera tout le sel supplémentaire
11. Nettoyer des chaussures en vernis avec un blanc d’œuf, elles luiront sans difficulté
12. Lorsqu'on les plonge dans un mélange de blancs d'œuf et de sucre glace, les pétales de fleurs cristallisent. On obtient ainsi de superbes éléments de décoration qui fondent sous la dent.
13. Et que dire du blanc d'œuf auto-nettoyant ? Nettoyez votre bain de friture en plongeant du blanc d'œuf dans l'huile encore chaude. Une fois qu'il remonte à la surface accompagné de toutes les impuretés, retirez-le à l'aide d'une écumoire.
14. Cette recette te permet d'utiliser les blancs d'œuf souvent non utilisés dans les recettes de cuisine (mayo et compagnie) : battre 1 blanc d'œuf en neige et l'appliquer 20 minutes sur un visage nettoyé puis rincer à l'eau tiède - une petite astuce pour combattre les rides sans se ruiner !
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UNE GRANDE DECOUVERTE:LA VITAMINE B12

Vitamine B12 et fonctions cognitives : une relation vraiment naturelle

C’est connu, la vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement de notre cerveau. Et plus encore semble-t-il, à sa préservation. Jusqu’à présent cependant, seule une supplémentation massive était censée être efficace. Or pour la première fois, des chercheurs britanniques mettent en avant les bienfaits à long terme de ce nutriment quand il est absorbé naturellement.
Nous avons découvert que les seniors dont l’alimentation est riche en vitamine B12, ont un risque de troubles de la mémoire divisé par six affirment-ils ainsi dans les colonnes de la revue spécialisée Neurology.
Les chercheurs de l’Université d’Oxford appuient leur affirmation sur une cohorte de 107 personnes suivies pendant 5 ans. Agées de 61 à 87 ans, toutes ont été soumises à des tests de la mémoire et à un scanner cérébral.
Les résultats sont particulièrement intéressants concluent les auteurs. Un simple enrichissement du régime alimentaire en vitamine B12 suffirait à préserver dans une certaine mesure, nos capacités. Pas besoin donc de se lancer dans une supplémentation. En effet, le simple fait d’adopter une bonne hygiène de vie couvrirait les apports recommandés. Rappelons que la vitamine B12 est notamment présente dans le poisson, la viande, le lait et les céréales.

TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

o Pour obtenir un riz bien blanc, mettez quelques gouttes de jus de citron dans l’eau de cuisson, cela empêchera aussi que les grains ne collent entre eux.

o Quelques brins de thym sous la cloche à fromage suppriment les mauvaises odeurs.

o Pour monter les blancs en neige, mettre une pincée de sel. Un filet de citron fera aussi l’affaire. Vous doublerez le volume de votre neige en rajoutant une cuillerée d’eau par blanc.

o Pour éviter que les œufs n’éclatent en cuisant mettre une allumette consumée ou du gros el dans l’eau de cuisson.

o Pour conserver plus longtemps les fruits, placer un bouchon de liège dans la corbeille.

o Pour écailler plus facilement le poisson, plonger le une minute dans de l’eau bouillante, il s’écaillera aisément.

o Pour empêcher les artichauts de noircir et les rendre plus savoureux, ajouter à l’eau de cuisson un peu de vinaigre et un morceau de sucre.

o Pour raviver une salade flétrie, plonger la dans une eau bouillante un quart d’heure.

o Pour enlever une trace de rouille sur un linge blanc, posez dessus un mélange de sel et jus de citron, sécher ensuite au soleil.

o Pour éloigner les mouches, piquer une orange de clous de girofles.

o Pour garder plus longtemps des fleurs coupées dans un vase, mettez des pièces jaunes dans le fond.

o Pour rattraper une soupe trop salée, mettre un blanc d’œuf, porter à ébullition, en coagulant l’albumine absorbe l’excès de sel.

o Pour éviter que les couleurs ne déteignent en machine à laver, mettre une poignée de sel avec la lessive.

o Pour nettoyer les lavabos, mettre des collants en boule, mouiller les et essorer, frotter (sans détergent).

o Pour nettoyer une trace de stylo, vaporisez l’endroit souillé avec de la laque pour cheveux, laissez sécher, puis brosser.

QUELQUES TRUCS UTILES

Pour enlever le voile et l'opacité des verres lavés à la machine, les rendre brillants comme neufs:
Prendre un paquet de levure chimique pour pâtisserie, le délayer dans de l'eau dans un verre, ensuite à l'aide d'un chiffon enduire les parois du verre, rincer, il luit immédiatement.

Pour nettoyer les fonds de carafe qui deviennent opaques par le calcaire de l'eau, mettre dans le fond du vinaigre chaud de préférence, laisser reposer, secouer énergiquement, ensuite rincer, et le miracle se fera!

Pour nettoyer vos cafetières et théières qui brunissent dans le fond, prendre du bicarbonate de soude, délayer, frotter les parois internes , rincer, ça y est , c'est propre!