SOUCCOT, chékkè en judéotunisien, fête des cabanes en français.

L’une des fêtes de la joie. C’est aussi la période de réjouissement dans la religion hébraïque.. La fête de Souccot débute le 15 du mois juif de Tichri (octobre) et dure sept jours. Elle est immédiatement suivie par la fête de Chemini Atseret.

C’est en souvenir de la sortie d’Egypte et la protection de l’Eternel pendant quarante ans des enfants d’Israël. Et ce jusqu’à leur arrivée en terre promise.

Les hébreux en cette époque durent construire des cabanes dans le désert et c’est pour se remémorer cette période que l’on construit des souccots.

Les hébreux furent protégés par D… pendant leur marche dans le désert et cela se manifestait la nuit par des colonnes de feu (pour éloigner les animaux et les intrus), et des nuées le jour.. Ils avaient foi en D… étaient confiants et le fait d’habiter dans des cabanes de branches de bois, de feuillages , c'était afin de démontrer leur adhésion totale. Il est précisé que l’on doive prendre ses repas dans la cabane sauf si des intempéries rendent la tâche difficile, car il ne faut pas oublier le caractère festif de cette fête. Souccot doit être entouré de réjouissances.

En Tunisie l’espace, le soleil, tout se prêtait à la construction des cabanes. Elles étaient spacieuses, garnies de branches de palmiers autour , de tissus de soierie orientale, on les meublait avec un banc, une table grande, des chaises, on la garnissait de grenades qui pendouillaient du plafond de la soucca, de coings , de piments frais rouges. Des odeurs de fruits, des relents de cuisine tunisienne me reviennent....

Une grande cour bleue peinte à la chaux, une belle et grande soucca que mon père Mardochée(z.l) montait avec mes frères. Ma mère Alice (z.l) ’affairait dans la cuisine pour préparer tous ses mets délicieux, dont raffolaient la famille et les amis. La porte de notre maison arabe ouverte en permanence laisser passer les oncles cousins cousines, amis, voisins. ET ma mère qui faisait des allers retours , vêtue de son peignoir "zanana" vert à pois blancs long garni d'un volant au bout qui lui seyait à merveille, ses longs cheveux noirs aux épaules, ses yeux mordorés entourés de kohl soulignait sa grande beauté. De la cuisine inondée de soleil, et s'adressait aux invités de passage" goûtes la confiture de grenades en tendant une fourchette entourée d’un caramel grenade , prends un peu de boulou, tiens mange un « sboo » bachkoutou, ils sont très bons cette année, comme si c’était une récolte. Et, ne pars pas tu vas gôuter la minina elle finit de cuire, mais en attendant je t’apporte les fèves au cumin et les artichauts bouillis. Etc… »,

La voix de maman tinte dans mes oreilles »yaiche benti va chercher une serviette pour ton oncle »…

Où sont ces jours de fête, toutes ces journées magnifiques ,ces joies, ces bonheurs paisibles, simples, ces échanges affectueux, que sont devenus toutes nos valeurs ??

Là , les jours s’écoulaient tranquillement, sans remous, toujours dans l’attente d’une autre occasion de fête : religion, naissance, bar mitzva, réussite en sixième, première dent de bébé, réussite au certificat d’études primaires au brevet élémentaire, premiers pas d’un enfant, baptême, circoncision, fiançailles, premier poste TSF transistor, retour de voyage d’un membre, bonne nouvelle etc….

A présent les temps ont changé et l’on ne savoure plus comme dans le temps le plaisir de ces petites joies simples mais oh combien récurrentes.

HAG SAMEAH LE KOULAM
Bonne fête de souccot.

UNE GRANDE DECOUVERTE:LA VITAMINE B12

Vitamine B12 et fonctions cognitives : une relation vraiment naturelle

C’est connu, la vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement de notre cerveau. Et plus encore semble-t-il, à sa préservation. Jusqu’à présent cependant, seule une supplémentation massive était censée être efficace. Or pour la première fois, des chercheurs britanniques mettent en avant les bienfaits à long terme de ce nutriment quand il est absorbé naturellement.
Nous avons découvert que les seniors dont l’alimentation est riche en vitamine B12, ont un risque de troubles de la mémoire divisé par six affirment-ils ainsi dans les colonnes de la revue spécialisée Neurology.
Les chercheurs de l’Université d’Oxford appuient leur affirmation sur une cohorte de 107 personnes suivies pendant 5 ans. Agées de 61 à 87 ans, toutes ont été soumises à des tests de la mémoire et à un scanner cérébral.
Les résultats sont particulièrement intéressants concluent les auteurs. Un simple enrichissement du régime alimentaire en vitamine B12 suffirait à préserver dans une certaine mesure, nos capacités. Pas besoin donc de se lancer dans une supplémentation. En effet, le simple fait d’adopter une bonne hygiène de vie couvrirait les apports recommandés. Rappelons que la vitamine B12 est notamment présente dans le poisson, la viande, le lait et les céréales.

NABEUL RETROUVAILLES UN SITE POUR LE DIALOGUE ET L'AMITIE

http://nabeulretrouvailles.e-monsite.com
Un nouveau site vient de voir le jour. L'équipe constituée autour de ce projet est composée de femmes et d'hommes soucieux de perpétrer la mémoire, renouer avec le berceau de leurs racines, NABEUL, établir des rencontres, raconter le passé, faire ressurgir les souvenirs enfouis chez chacun d'entre nous, participer au présent et préparer l'avenir.
Pour Nabeul, pour léguer un patrimoine à nos descendants, unissons nos efforts, et que vive notre histoire.
La page d'accueil de ce nouveau site est la suivante:

QUI SOMMES NOUS ?

Nous sommes un groupe d’amis qui avons eu l’idée de créer un site par le biais duquel tous ceux qui ont un lien avec Nabeul puissent mettre en commun leurs souvenirs, photos, histoires, anecdotes, et mettre en œuvre, par une action appropriée, menée tant en France que de par le monde, des moyens de favoriser le rapprochement, l’amitié, la solidarité entre les natifs, originaires ou amoureux de NABEUL en TUNISIE pour une meilleure connaissance mutuelle et une reconnaissance de leur identité universelle en tant que citoyens, parents, enfants et gardiens de valeurs culturelles .

Nous voulons que ce site soit un carrefour d’ ÊTRES, un point de rencontres, une réunion vers un même chemin avec la volonté de construire un avenir où la richesse de notre mémoire sera l’héritage de nous tous.

Nous sommes convaincus que nous mobiliserons les énergies nécessaires afin d’étayer notre site de souvenirs qui permettront aux originaires de notre Nabeul de faire connaissance avec son histoire, ses traditions, sa culture, sa mémoire ancestrale.

Résolument engagés dans la voie de l’ouverture, conscients du rôle qui nous est dévolu, nous nous efforcerons de permettre de cultiver les vertus du dialogue, de l’esprit de concordance, de l’inter culturalité pour faire de ce site une symphonie à l’amour du berceau de nos racines, NABEUL, bordée de rives calmes et majestueuses là où déferlent inlassablement siècle après siècle, les vagues intemporelles d’une Méditerranée qui murmure sa gloire d’avoir été le catalyseur des civilisations de la plus haute antiquité.

Bergson dit que « la conscience est un trait d’union entre ce qui a été et ce qui sera un pont jeté entre le passé et l’avenir ».

Et Baudelaire disait « Comme il m'en vient des souvenirs de jeunesse sous la douce caresse du premier soleil ! Il est un âge où tout est bon, gai, charmant, grisant. Qu'ils sont exquis les souvenirs des anciens printemps! »