Des douceurs, des mets délicieux, des recettes de nos traditions

des douceurs pour démarrer l'année 5770 en douceur





aubergines pelées pour faire le repas traditionnel de yom kippour "la baranya".

• confiture de grenades,

• confiture de coings en lamelles

• miel et graines de sésame

8 MARS FEMMES DU MONDE ENTIER BONNE FETE

à l'occasion de la fête internationale de la femme, je vous souhaite à toutes une excellente journée et soirée, avec plein de bonnes résolutions,
et, à l'aube de deux fêtes importantes
pour les enfants d'Abraham:
Mouled el chérif pour les musulmans,
Pourim pour les juifs,
tous mes souhaits de bonheur, fraternité, joies nouvelles et sérénité.
Je voudrais vous dédier la vidéo d'un spectacle auquel j'ai assisté et qui m'a ému profondément, une soirée organisée par notre ami René Trabelsi (agence Royal First Travel) à l'occasion du pélerinage à la Ghriba en mai 2008.
Avec des voeux pour que des scènes de ce type se reproduisent encore et encore partout dans le monde , et que les hommes comprennent qu'ils sont frères et que pour vivre en paix il faut s'accepter, s'aimer et s'enrichir de la différence.
Chalom, Sellem, paix.
Ecoutez et méditez!

http://www.dailymotion.com/video/x6250r_concert-a-jerba-avec-youval-taieb_music

le Duo de la paix: Youval Taïeb et Houssine el Afrit

LE MOIS DE DECEMBRE

AID MABROUK BONNE FETE DE HANOUCCA JOYEUX NOEL
Donnons nous tous la main et faisons la ronde pour un monde meilleur

LE MOIS DE DÉCEMBRE EST LE MOIS DE LA SOLIDARITÉ ET LE MOIS DE TOUTES LES FÊTES
Mois de la solidarité:
pour les juifs: mois de la TSEDAKA
pour les musulmans mois d'EL ZEKET
Pour les Chrétiens mois de la CHARITÉ

Pour les tunisiens:le Fonds National de Solidarité 26 - 26

QUE TOUS VOS JOURS SOIENT DES JOURS DE JOIES ET QUE LES LUMIÈRES ÉCLAIRENT VOS PAS

INCH ALLAH KOL EYEMKOM A3IYED

HAG SAMEAH LE KOULAM - SIMHA

JOYEUSES FÊTES A TOUS

NOTRE MUSIQUE, NOS INSTRUMENTS§

TAR,DARBOUKA, AL UD ,

Ces instruments de musique ont bercé notre enfance, notre adolescence et nos fêtes rituelles.
Toutes nos réjouissances sont accompagnées d’un orchestre oriental qui met ces instruments à l’honneur.
Le TAR :
C’est un tambour sur cadre de bois d’un diamètre variant entre 12 et 20 cm, équipé sur son pourtour de 6 doubles paires de cymbalettes en cuivre ou en laiton en forme de disque de 5cm de diamètre. Elles sont disposées symétriquement.
Le cadre du Tar est ornementé de nacre, d’os de corne, ou de morceaux de bois coloriés.
La membrane est en peau de poisson ou de chèvre.
Le Tar se tient à la main dans une position verticale, il est joué des deux mains et donne une multitude de sonorités.

La DARBOUKA :
C’est un instrument de percussion répandu dans le monde arabe et en Turquie. C’est un tambour sous forme de pot en terre cuite peinte ou gravée en forme de calice et dont la partie supérieure est recouverte d’une peau de chèvre de dromadaire ou de poisson. La partie inférieure ouverte est laissée libre.
Pendant le jeu l’instrument est tenu horizontalement, la membrane en avant sur les cuisses, sous le bras gauche ou droit. Les sons sont obtenus en tapant des doigts sur le milieu ou les rebords de la membrane. Au cours de ces dernières années l’instrument a changé, le métal a remplacé la terre cuite et le plastique la peau de la membrane.
La darbouka se présente dans différentes tailles.

Al UD le LUTH :
C’est un instrument à cordes symbole de la musique arabe savante ancienne et moderne. Il aurait été conçu par Ptolémée (2^ème siècle)ou serait une forme élaborée du barbat connu pendant la jahilyâ.
Le nombre de cordes a changé, il était de 4 au 7^ème siècle, de 5 au 9^ème siècle.
Aujourd’hui c’est un luth à manche court ayant une caisse de résonance piriforme bombée et muni de cordes dont le nombre varie.
Le UD Gharbi se distingue du UD Sharqui pars ses trois rosaces sur la table de bois blanc, son manche est plus long et sa caisse réduite. Il est muni de quatre cordes.
Le plectre est constitué d’une longue plume d’aigle taillée qui se met pendant le jeu entre le pouce, l’index et le médius.

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